Son nom évoque bien des choses…des senteurs douces et suaves des pays lointains…des gâteaux d’enfance…des fêtes de noël…ou du vin chaud des promenades d’hiver…La cannelle c’est tout ça, mais aussi d’immenses vertus ! La « vraie » cannelle est issue du Sri Lanka (de Ceylan), et est une épice médicinale puissante. Grande source de fer, de manganèse et de calcium, la cannelle permet de :
– réduire le taux de glycémie
– favorise la perte de poids et stimule la circulation sanguine
– renforce le métabolisme et aide à lutter contre les problèmes de digestion
– anti-inflammatoire, anti-oxydante, antibactérienne, anti-virus, anti-parasitaire, anti-fatigue, anti-cholestérol et antiseptique…
– soigne les articulations
– traite les insomnies et la fatigue
– stimule la libido ?
Cette liste non exhaustive devrait vous « convaincre » de la mettre au menu le plus souvent possible, que ce soit dans vos plats chauds, dans vos desserts, dans vos boissons chaudes ou froides, etc…
Quelle soit en bâton, en poudre, ou en huile essentielle, on la consommera toute l’année et Bio !
Je vous souhaite d’épicer votre vie !
Sandra
[…] Une cuillère à café de cannelle en poudre (mon petit billet sur le sujet ici […]
[…] La cannelle plus de détails ici ! […]
[…] La cannelle est aussi un excellent antioxydant, très bonne pour la digestion et lutte aussi efficacement contre le mauvais cholestérol…Voir dernier billet Miss Marketing sur la cannelle […]