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Aujourd’hui nous allons voir par quoi remplacer le sucre blanc, car celui-ci est un des produits le plus consommé dans le monde entier, mais aussi certainement le plus nocif ! L’immense fléaux de ces deux derniers siècles, le sucre blanc raffiné est un véritable poison pour notre organisme. Purifié et blanchi, le sucre raffiné a perdu toutes ses propriétés nutritives et est composé à 99% de saccharose, qui le rend particulièrement propice au développement des bactéries bucco-dentaires, intestinales, de l’obésité, du diabète, des sautes d’humeur et autres… Je vous propose ici 10 alternatives pour remplacer le sucre blanc de vos pâtisseries, yaourts, cafés, thés, etc…
1. Le rapadura (ou sucre de canne complet)
2. Le miel
3. Le sirop d’érable
4. La mélasse (« résidu » du sucre de la canne à sucre)
5. Le sucre de coco (provient de la fleur du cocotier)
6. Le sirop d’agave
7. La stévia bio (non industriel)
8. Le sirop de riz
9. Le xylitol de bouleau (non industriel)
10. Les fruits secs .
Toutes ces alternatives sont naturelles et ont gardées leurs propriétés « d’aliment » comme les vitamines, les oligo-éléments, les acides aminés, les minéraux,etc… À vous de choisir vos préférées pour vos préparations sucrées…
Retrouvez plus d’informations sur ces alternatives sur le blog des Kifs de Sandra !
À tout bientôt
Un bec sucré du nom de Sandra ?
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