Je suis flexitarienne et alors ?

Je vous présente un mot aux apparences un peu « venu d’une autre planète »: flexitarien, ou flexitarisme. Cela vous parle-t’il ? Non ? Toujours pas ? Le flexitarisme est en quelque sorte un mouvement porté par les défenseurs d’un mode de vie plus sain et plus responsable en ce qui concerne la nourriture animale. Et oui…